شوربة الطماطم

30 دقيقة
نقدّمِ لكِ وصفتنا لشوربة الطماطم الكريمية بالنكهات الشهية والألوان الزاهية التي ستسعدكِ بلا شك. تُقدم هذه الشوربة مع شريحة من الخبز لتكون وجبة عشاء لا تقاوم. هذه الوصفة البسيطة مكونة من البصل، الطماطم، وكريمة الطبخ من بوك، بالإضافة إلى اللحم البقري المقدد المقرمش، وقطع الخبز المحمصة. وكلمسة نهائية، تتبّل برشة من السكر!

مكونات

4 حصص

طريقة التحضير

ما هي التوابل التي تتناسب مع شوربة الطماطم؟

التوابل طريقة رائعة لإضفاء لمسة من التنوّع إلى هذا الطبق. معظم الأعشاب تتناسب جيدًا مع الشوربة وقائمتنا المفضلة تشمل الريحان، أو الزعتر، أو الأوريجانو. يمكنكِ أيضًا تجربة أشياء أخرى مثل إضافة الفلفل الحار، البابريكا، ملح الكرفس، أو حتى الكمون، جرّبي مختلف هذه التوابل وستكتشفين المزيج المطلوب، الذي سيصبح مكونكِ السري الخاص!

هل تصبح الشوربة أفضل كلما طالت مدة طهيها؟

بشكل عام، نعم. كلما تركتِ مكوناتكِ وقتًا أطول معًا في نفس القدر، كلما تعمقت نكهات الطبق. احرصي دائمًا على إبقاء القدر على حرارة هادئة (عندما يرتفع فيها فقاعة أو فقاعتان إلى السطح كل بضع ثوانٍ) واحذري من الإفراط في الطهي حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى جعل المكونات تبدو كالهريس.

وصفات سوف تُحبينها أيضاً

شوربة كلاسيكية تدفئكِ من الداخل إلى الخارج

لا شيء يعبّر عن ليلة دافئة في المنزل مثل وعاء من الشوربة الدافئة، وهذه الشوربة قد تكون الأفضل حتى الآن! بلونها الأحمر الجريء ونكهاتها الغنية، ستكون هذه الشوربة وليمة للعينين بقدر ما هي لذيذة لبراعم التذوق.

أفكار لتزيين شوربة الطماطم

لا يمكنكِ أن تخطئي مع الإضافات الكلاسيكية الشهية: الجبنة المفتتة، قطع الخبز المحمصة، أو ملعقة من كريمة الطبخ. ارتقي بمستوى هذه الشوربة مع الحمص المحمّص، أو مربعات الساندويتش المشوي الصغيرة أو رقائق البارميزان المصنوعة في المنزل.

ما الذي يُقدم مع شوربة الطماطم

سيكون الخبز الدافئ الذي يخرج مباشرة من الفرن الرفيق المثالي، خاصة لامتصاص القطرات الأخيرة من تلك الشوربة الشهية بلونها القرمزي الزاهي. وستكون سلطة جانبية مع رشة من خل البلسمي بديلاً رائعًا من شأنه إبراز نكهة الشوربة بشكل أكبر.

أفضل أنواع الطماطم المستخدمة في شوربة الطماطم

نظرًا لأن الطماطم هي المكون الرئيسي في هذه الوصفة، ننصحكِ بالانتباه لمدى نضج ثمرات الطماطم وجودتها (نعم، الطماطم هي فاكهة).تعتبر أنواع الطماطم مثل روما أو سان مارزانو خيارات جيدة، وكذلك الأنواع الأصغر مثل الطماطم الكرزية إذا كنتِ تفضلين نكهة نهائية أكثر حلاوة.

ramadan

مطبخك الرمضاني: سهّلناه لكِ!

اكتشفي دليل بوك المتكامل مع وصفات متنوعة لأكلات شهر رمضان من الأطباق الرئيسية للإفطار والسحور إلى المقبلات، والسلطات، والشوربة، والحلويات. وتعرّفي على نصائح وأفكار تساعدك على إنجاز أكلاتك ووصفاتك الخاصة بسهولة وبمذاق خاص من لمستك.

اقرئي المزيد