سلطة الطماطم

15 دقيقة
تتميز سلطة الطماطم الطازجة مع الريحان ومكعبات جبنة فيتا الفاخرة من بوك بأنها مليئة بالنكهات اليونانية، وهي لا تقاوم. إنها سريعة وسهلة التحضير وتتناسب مع مجموعة واسعة من الأطباق المختلفة. تحتوي نسختنا من هذا الطبق الكلاسيكي المستوحى من المطبخ اليوناني على الطماطم، البصل الأحمر، الزيتون الأسود، وجبنة الفيتا لإضافة لذيذة ومالحة. جربي وصفتنا لسلطة الطماطم مع تتبيلة الخل البلسمي في المرة القادمة التي ترغبين فيها بتقديم وجبة مع سلطة طازجة ولذيذة على الجانب.

مكونات

4 حصص

سلطة الطماطم:

صلصة السلطة:

التزيين:

طريقة التحضير

نصيحة

نظرًا لأن تقطيع الطماطم يمكن أن يكون تحديًا بسبب قشرتها الناعمة التي تكون زلقة وإفرازها للكثير من السوائل بمجرد قطعها، قد تتساءلين عن كيفية تقطيع الطماطم للسلطة بالطريقة الصحيحة. الإجابة هي باستخدام سكين مسنن. إذا استخدمتِ واحدة من هذه السكاكين عند تقطيع الطماطم للسلطة، يصبح الأمر أسهل وأقل خطورة حيث يكون السكين أقل عرضة للانزلاق.  بينما يُستخدم هذا النوع من السكاكين عادةً لقطع الخبز مثلاً، فإن الحافة المسننة للسكين تجعل من السهل قطع الطماطم دون الحاجة إلى سحقها عند الضغط لاختراق القشرة.

أسئلة حول سلطة الطماطم

مع وصفتنا السهلة لسلطة الطماطم، يمكنك إعداد سلطة جانبية ملونة ومليئة بالنكهات مع تتبيلة الخل البلسمي وزيت الزيتون محلية الصنع في وقت قصير. لمعرفة المزيد عن سلطة الطماطم اللذيذة مع جبنة الفيتا والزيتون والبصل الأحمر، اقرأي إجاباتنا على بعض الأسئلة الأكثر شيوعًا أدناه.
ما هي مكونات سلطة الطماطم؟

بينما توجد العديد من وصفات سلطة الطماطم السهلة، لا يمكنك الخطأ مع مزيج كلاسيكي من الطماطم، والبصل الأحمر، والزيتون الأسود، وجبنة الفيتا، والريحان المزينة بتتبيلة الخل البلسمي وزيت الزيتون. على الرغم من أن هذا النوع من السلطة قد لا يحتوي على العديد من المكونات المختلفة، فإن مزيج النكهات الحلوة واللاذعة والمالحة يجعلها معقدة للغاية.

كيف يتم إعداد سلطة الطماطم؟

سلطة لذيذة بالطماطم مثل سلطتنا سريعة وسهلة التحضير بشكل لا يصدق. رتبي ببساطة مكونات سلطة الطماطم على طبق من اختيارك واصنعي تتبيلة زيت الزيتون والخل البلسمي. اسكبيها فوق السلطة وزينيها بأوراق الريحان الطازجة كلمسة نهائية. قدمي الطبق الطازج المستوحى من المطبخ اليوناني كسلطة جانبية لذيذة.

ما هي مدّة صلاحية سلطة الطماطم في الثلاجة؟

يُمكن الاحتفاظ بسلطة الطماطم المنزلية لمدة 2-3 أيام إذا تم تبريدها في حاوية محكمة الإغلاق. يعتمد الوقت الدقيق على مدى نضارة المكونات التي تستخدمينها. على الرغم من أن السلطة قد تدوم لبضعة أيام، إلا أن الطماطم تميل إلى أن تصبح طرية ورطبة بعض الشيء بسرعة كبيرة. لذلك، قد يتركك تحضيرها مسبقًا بسلطة أقل نضارة عندما يتعلق الأمر بالقوام.

كيف تصنع تتبيلة بالخل البلسمي وزيت الزيتون؟

من خلال خلط أجزاء متساوية من الخل البلسمي وزيت الزيتون بالإضافة إلى بعض السكر والملح والفلفل، يمكنك إعداد تتبيلة لذيذة. سيستغرق الأمر بضع دقائق فقط، وصنع تتبيلة منزلية يعني أنه يمكنك تحضيرها بالطريقة التي تفضلينها. في حال وجدتِ أن طعم الخل البلسمي غني جدًا في نسختنا، يمكنك بسهولة جعله خاصًا بك باستخدام جزئين من زيت الزيتون مع جزء واحد من الخل البلسمي.

وصفات سوف تُحبينها أيضاً

سلطة الطماطم مع البصل، والزيتون، وجبنة الفيتا

هذه السلطة مليئة بالألوان والنكهة، مصنوعة من الطماطم الطازجة اللذيذة والبصل الأحمر والزيتون الأسود وجبن الفيتا. إنها سلطة كلاسيكية مثالية كطبق جانبي، على سبيل المثال، مع اللحم المشوي أو كمقبلات مرتبة على الأطباق.

تتمتع الطماطم بطعم متوازن يجمع بين الحلاوة والحموضة في الوقت نفسه، بينما يضيف الزيتون الأسود غنىً فخمًا بالإضافة إلى لمسة من الملوحة. كما أن لدغة البصل الأحمر الخام تخترق هذه النكهات وتربط الوصفة بأكملها، لخلق تجربة طعام متكاملة.

جبنة الفيتا لإضافة لمسة مالحة

تُضيف جبنة الفيتا لمسة مميزة لهذه السلطة المستوحاة من المطبخ اليوناني بزيت الزيتون والخل البلسمي. تعكس الملوحة التي تقدمها الجبنة الناعمة والخفيفة تلك الموجودة في الزيتون الأسود وتساعد في إبراز نكهة الطماطم الطازجة الحلوة واللاذعة. بالإضافة إلى ذلك، تضيف قوامًا لذيذًا يكمل الطماطم الطرية، والزيتون والبصل الأحمر المقرمش. جربي إعداد سلطة الطماطم الخاصة بكِ مع الجبنة للاستمتاع بهذا المزيج اللذيذ من النكهات.

حضري تتبيلة لذيذة من الخل البلسمي وزيت الزيتون

إن صلصة الخل البلسمي وزيت الزيتون اللذيذة، فضلاً عن عدم وجود الخيار والفلفل الأخضر، هي ما يميز سلطة الطماطم وجبن الفيتا المستوحاة من اليونان عن السلطة اليونانية الكلاسيكية.

تعتبر التتبيلة المصنوعة من زيت الزيتون والخل البلسمي عنصرًا أساسيًا في المطبخ اليوناني ولسبب وجيه. إنها تتبيلة جريئة لسلطة الطماطم مصنوعة من أجزاء متساوية من زيت الزيتون والخل البلسمي، مما يمنح نكهة غنية مع حموضة خفيفة بالإضافة إلى نكهات خشبية ومدخنة وحلوة.

إذا كنتِ تتساءلين عما يمكن تقديمه مع سلطة الطماطم عندما تستخدمينها كطبق جانبي، لدينا بعض الأفكار. نقترح تقديم السلطة الطازجة واللذيذة مع أطباق مختلفة مثل اللازانيا الإيطالية أو كيش لورين الفرنسية أو مزجها مع اللحم مثل دجاج مقلي في الفرن بنكهة الليمون والثوم أو شرائح لحم الضأن مع البقدونس والثوم.

جربي التغيير في الوصفة

نظرًا لأن أفضل سلطة طماطم هي بسيطة ولذيذة، يمكنك تنويع مظهرها وملمسها دون تغيير النكهة العامة كثيرًا.

يمكنكِ تجربة استخدام مزيج من الطماطم المختلفة من حيث الشكل والحجم واللون. فمزيج من الطماطم الحمراء والصفراء، على سبيل المثال، يبدو رائعًا مع أوراق الريحان الخضراء الزاهية، وتضيف الطماطم الصفراء المزيد من الحلاوة إلى السلطة. أما الطماطم الأطول، والتي تُعرف أحيانًا بالطماطم الرومانية، ستضيف أيضًا المزيد من النكهات الحلوة وتجعل سلطتك أكثر تماسكاً لأنها تتمتع بقوام لحمي.

قد ترغبين أيضًا في تغيير التتبيلة البسيطة قليلاً بإضافة القليل من خردل ديجون للحصول على لمسة لاذعة وبعض العسل للحلاوة والتوازن. هذه الإضافات تجعل تتبيلة سلطة الطماطم أكثر تعقيدًا دون تغيير النكهة الكلاسيكية كثيرًا.

عالم الباستا

بوابتك إلى طبخ معكرونة غير

اكتشفي عالم طبخ المعكرونة من جديد مع بوك وقدّمي أطباق كريمية أغنى بلمستك المميزة لأحبابك. تعرّفي على وصفات متنوعة تلهمك، وإرشادات عامة ومقالات وافية تمهد الطريق لإبداعاتك في الطهي، واستمتعي بوضع بصمتك على مختلف أنواع المعكرونة مع كريمات الطبخ والصلصات المتعددة من بوك اللي ترضي توقعاتك.

اقرئي المزيد