أسهل وألذ وصفة لإعداد التشيز كيك الكلاسيكية المحروقة مع الجبنة الكريمية
لا شك في أن هذه الحلوى الكلاسيكية الرائعة ستأسر حواس كل من يتناولها ليظل انطباعها في أذهان ضيوفك إلى الأبد. ويعود تاريخ هذه الوصفة الشهية إلى إقليم الباسك الواقع على الحدود بين جنوب فرنسا وإسبانيا. لذلك، يُطلق عليها اسم "تشيز كيك الباسك"، كما تسمى أيضًا بـ "تشيز كيك سان سباستيان" نسبةً لاسم المدينة التي تم اختراعها فيها.
وبخلاف حلوى التشيز الكيك التقليدية ذات القوام الكريمي الناعم، تتميز هذه الوصفة بقوام خارجي مقرمش وحشوة كريمية غنية تشبه الكاسترد. كما أن طبقة الكراميل العلوية تمنحها لونًا بنيًا جميلًا (وهذا هو سبب تسميتها بالكعكة المحروقة) ومذاقًا شهيًا بنكهة الكراميل اللذيذة. ستندهشين من مذاقها الحلو المعتدل بفضل التوازن الذي يوفره الجبنة الكريمية.
سواء كنتِ من عاشقات التشيز كيك التقليدية أو من محبات التجديد، فهذه الوصفة جديرة بالتجربة. كافئي نفسك بإعداد هذه الحلوى اللذيذة وأضيفي لمسة مبتكرة للتشيز الكيك الكلاسيكية التي يعشقها الجميع.
صلصة الفاكهة والفراولة الطازجة
من أبرز مميزات هذه الحلوى الكريمية الغنية هي المكونات المستخدمة لتزيينها والتي تعتمد بشكل أساسي على صلصة الفاكهة والفراولة الطازجة. فصلصة الفاكهة الحلو يمثل إضافة مثالية تضفي المزيد من الحلاوة والمذاق على هذه الحلوى الشهية. كما يضيف لمسة لاذعة منعشة فضلًا عن منح الحلوى لونًا جميلًا جذابًا. أما الفراولة الطازجة، فتوفر تباينًا منعشًا مع القوام الكريمي الغني. فلا غنى عن هذه الإضافة المنعشة التي تعزز النكهة والمظهر والمذاق.
إذا كنتِ تحبين الفراولة في الكيك والحلويات، فطالعي وصفاتنا الخاصة مثل ترايفل الكريمة والفراولة أو سلطة الفاكهة الطازجةمع الكريمة المخفوقة، أوميني تشيز كيك مزين بالفراولة الطازجة.
تشيز كيك سان سباستيان اللذيذة
تُعد هذه الوصفة إحدى الحلويات الكلاسيكية الشهيرة في مطبخ الباسك، وهي تحظى بإعجاب عشاق الحلوى في جميع أنحاء العالم منذ اختراعها في أواخر التسعينيات. وتشبه هذه الوصفة وصفة نيويورك تشيز كيك لكن دون الطبقة المقرمشة، حيث يتم خبزها حتى تصل إلى القوام الطري الكثيف الناعم الذي يميز التشيز كيك.
ينبغي على عشاق التشيز كيك الأصلية تجربة النسخة المخبوزة من هذه الحلوى الكلاسيكية الرائعة للاستمتاع بمذاق لا يُقاوم. من المؤكد أنها ستثير إعجاب الجميع بمكوناتها البسيطة ووصفتها السهلة ومذاقها الاستثنائي.
أضيفي لمستك المميزة
أضيفي لمسة شرقية شهية على هذه الوصفة الكلاسيكية في رمضان من خلال إضافة الفستق اللذيذ الذي لا غنى عنه في الحلويات الشرقية. واستمتعي بهذا المزيج الاستثنائي من النكهات اللذيذة والقوام الكريمي الغني والمذاق الشهي الذي يجمع بين اثنين من أشهر المطابخ العالمية (الإسباني والفرنسي). اتبعي تعليمات الوصفة ثم اخلطي الفستق المطحون داخل العجينة لصنع تشيز كيك الباسك بالفستق الرائع. يمكنكِ إنجاز هذه الوصفة الكريمية ذات الطبقة المكرملة واللمسات الغنية بالفستق خلال دقائق معدودة. فإضافة الفستق لا تعزز المذاق فقط بل تضفي على الوصفة أيضًا المزيد من الألوان المبهجة بفضل اللون الأخضر الجذاب للفستق. فلا شك في أن هذه الحلوى ستحظى بإعجاب عشاق الحلوى من مختلف الأعمار بفضل هذا التوازن الرائع بين نكهة المكسرات الغنية اللذيذة ومذاق الجبنة الكريمية الشهي.
