لفائف البيض المخفوق والجبن الكريمي

طريقة التحضير

• • قطّعي الخبز إلى أرباع، افتحي كل ربع وافردي جبنة كريم بوك قابلة للدهن على الحواف.
  • لفّي الخبز بشكل مخروطي (يساعد الجبن في تماسك الشكل).
  • قطّعي البصل الأخضر شرائح.
  • ضعي الزبدة في مقلاة واتركيها تذوب مع إضافة البصل الأخضر.
  • اتركي الخليط على النار لمدة دقيقة ثم اضيفي الطماطم واتركيهم لمدة 3 دقائق.
  • اخفقي البيض وضعيه في المقلاة مع التقليب الخفيف مع صلصة الطماطم.
  • استمري في التقليب أثناء خلط البيض وارفعيه من على النار بمجرد اكتمال الطهو
  • تبّلي بالملح والفلفل.
  • املئي مخاريط الخبز بالحشو الناتج مع تزيينه بالخس والطماطم الكرزية.