شوربة كريمة الطماطم والفلفل الأحمر المشوي

طريقة التحضير

• • في قدر، سخّني القليل من زيت الزيتون. اقلي البصل حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي الثوم وأطهي المزيج لمدة 30 ثانية.
  • أضيفي الفلفل الأحمر المشوي وأطهي لمدة 2 دقيقة إضافية.
  • اسكبي صلصة الطماطم مع الكريمة من بوك ومرقة الدجاج فوق المزيج.
  • تبّلي الشوربة بالملح والفلفل، واتركيها على النار لتغلي. ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي الشوربة تُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
  • استخدمي خلاطًا يدويًا لهرس الشوربة إلى أن يصبح قوامها كريميًا.
  • قدّمي الشوربة وزيّنيها بقشطة قيمر أو كريمة الطبخ من بوك والفلفل الأسود المطحون.