لا يمكنكِ الانتظار 45 دقيقة لخَبز الكوكيز في الفرن؟ يمكن طهي الحصص الفردية في فرن المايكروويف عند درجة حرارة عالية لمدة 45 ثانية - لن يكون القوام مماثلاً لما يُطهى في الفرن، ولكن المذاق يبقى لذيذًا بالتأكيد.
يستمر خَبز الكوكيز حتى بعد إخراجها من الفرن، وقد تؤثر الطريقة التي تتركينها بها لتبرد على قوامها. يؤدي وضع الكوكيز على رف إلى جعلها أكثر قرمشةً، أما وضعها في صينية خشبية فيجعلها أكثر مضغًا. يتوقف الأمر على اختلاف الأذواق!
على الرغم من أنه يمكنك ترك الكوكيز في الخارج دون غطاء طوال الليل دون أي مخاطر، إلا أنها من المحتمل أن تجف، وحينها ستكون النتيجة النهائية مخيبة للآمال. ولكن وضع غطاء بلاستيكي محكم فوق الطبق يحول دون حدوث هذه المشكلة.
انتبهي إلى حواف الكوكيز - فإذا أصبحت حوافها بنية اللون ومتماسكة، مع اكتسائها بلون ذهبي في المنتصف، فإنها تكون جاهزة.
الكوكيز طبق مفضّل في جميع أنحاء العالم، وهذه الوصفة سهلة التحضير بصورة لا تصدّق، حيث يستغرق تحضير العجين بضع دقائق فقط، ويستغرق الخَبز في الفرن أقل من ساعة. ويسهّل تحديدُ الحصص الفردية حساب عدد القطع التي تحتاجين إلى تحضيرها أيضًا.
الكوكيز الطازجة المخبوزة في كوب وجبة خفيفة مثالية عندما تستضيفين زائرات للاحتفال. ما عليك سوى تحضير العجين مسبقًا ثم وضعه في الفرن قُبيل وصول الضيوف، واحرصي على تقديمها دافئة لإسعاد صديقاتك! أضيفي الكريمة الباردة أو القشدة الطرية أو الكاسترد واستمتعي بوجبة رائعة.
تمنح أنواع الشوكولاتة الداكنة، التي تضم محتوى عاليًا باعتدال من الكاكاو، النكهة الأقوى والأعمق للكوكيز المحضّرة في كوب. ويمكنك حتى إضافة بعض مسحوق الكاكاو إلى الخليط للحصول على مذاق مضاعف لرقائق الشوكولاتة. وتتمتع رقائق الشوكولاتة البيضاء بمذاق أخفّ وأكثر حلاوة، في حين أن دمج أنواع مختلفة منها يمكن أن يُنتج أيضًا نكهات مختلطة لذيذة.
تعزّز إضافة مقدار صغير من القهوة إلى الخليط نكهة الشوكولاتة، أو يمكنك عوضًا عن ذلك مزج كمية صغيرة من الفانيليا مع الخليط لتعزيز المذاق. ثبت أن إضافة مسحوق القرفة أو الهيل أو جوزة الطيب أو الزنجبيل تمنح الكوكيز نكهة مميزة، ولكن ما المانع من رش بعض الملح على الوجه؟
اكتشفي عالم طبخ المعكرونة من جديد مع بوك وقدّمي أطباق كريمية أغنى بلمستك المميزة لأحبابك. تعرّفي على وصفات متنوعة تلهمك، وإرشادات عامة ومقالات وافية تمهد الطريق لإبداعاتك في الطهي، واستمتعي بوضع بصمتك على مختلف أنواع المعكرونة مع كريمات الطبخ والصلصات المتعددة من بوك اللي ترضي توقعاتك.