بودنغ الحليب على الطريقة العمانية

طريقة التحضير

• • اخلطي البيض والسكر جيدًا في وعاء، قبل وضعه على النار. ملاحظة: في حال استخدام الحلوى العُمانية، لا تضيفي السكر.
  • أضيفي الحليب وبوك حليب مركز أو كريمة الخفق من بوك. امزجي جيدًا.
  • ضعي الوعاء الآن على نار متوسطة واستمري في التقليب. في حال استخدام الحلوى العُمانية، أضيفيها في هذه المرحلة. واصلي التقليب حتى تذوب وتتحول الى الكاسترد ويزيد السُمك.
  • ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الهيل والزعفران وماء الورد والمكسرات والزبدة. امزجي جيدًا.
  • وزّعي الكاسترد على أكواب التقديم وزينيه بالمزيد من المكسرات وتناوليه دافئًا. أو غطّي الأكواب ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات وقدّميها باردة.