كنافة تشيز كيك بقشطة بوك

طريقة التحضير

• • اخلطي عجينة الكنافة مع الزبدة المذابة حتى تمتزج بها بالكامل.
  • وزّعي عجينة الكنافة على صينية الكاب كيك (استخدمي صينية كاب كيك بقاعدة قابلة للإزالة إذا لم تتوفر لديك حلقات كيك دائرية) واضغطيها جيدًا لتكوين قرص كنافة سُمكه ½ سم.
  • اخبزي الكنافة في فرن مسخّن مسبقًا على 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أخرجيها من الصينية واتركيها جانبًا لتبرد. احفظيها في عبوة محكمة الغلق حتى وقت الحاجة إليها.
  • اخلطي الزبدة بالبسكويت ووزعي الخليط بالتساوي في صينية الكاب كيك مع ضغطه برفق لتكوين سطح متساوٍ.
  • اخبزي خليط البسكويت في فرن مسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق.
  • اتركيه يبرد تمامًا وجهزي الحشوة في هذا الوقت.
  • في وعاء منفصل، اخلطي جبنة الكريم مطبوخة قابلة للدهن من بوك وقشطة قيمر من بوك وعصير الليمون وماء زهر البرتقال والحليب المكثف المحلى حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا.
  • أضيفي كريمة الخفق من بوك واضربي المزيج لمدة 4 إلى 5 دقائق حتي يزيد حجم الكريمة وتصبح هشة.
  • باستخدام كيس حلواني، وزعي خليط التشيز كيك بالتساوي فوق طبقة البسكويت.
  • ضعيه في الثلاجة ليلة كاملة.
  • أخرجي التشيز كيك من صينية الكاب كيك.
  • ضعي قرص كنافة صغيرًا فوق كل تشيز كيك.
  • اسكبي القطر على كل قطعة وزينيها بالفستق المطحون.