Name: كبّة البطاطا والجبنة
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 حصص
Ingredients: 1 كيلو جرام برغل ناعم; 1 لتر ماء لنقع البرغل; 1 كيلو جرام بطاطا متوسطة الحجم (حوالي 6-7 حبات); 50 غرام (غ) خلطة بهارات الكمونة (الوصفة مرفقة أدناه); ½ كوب دقيق الذرة; ملح حسب الرغبة; ماء حسب الحاجة (تُضاف تدريجيًا أثناء عجن عجينة الكبة); 1 كيلو جرام بوك® جبنة موزاريلا كريمية مبشورة; زيوت نباتية ، للقلي; 2 ملاعق كبيرة بذور كمون; 1¼ ملاعق صغيرة بهارات حلوة; 1¼ ملاعق صغيرة فلفل أسود; 4 قطع قرنفل; 1 قطعة عيدان القرفة; 10 قطع بتلات ورد ، مجفّفة; 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار; 2 ملاعق صغيرة أوراق النعناع ، مجففة; 1½ ملاعق صغيرة ريحان مجفف; 2 ملاعق كبيرة أوراق مردقوش ، مجففة; ½ كوب أوراق نعناع ، طازجة; ½ كوب أوراق ريحان خضراء; ملح حسب الرغبة; 1 قطعة بصل أحمر صغير; ½ قطعة فلفل احمر حلو; 1 قطعة فلفل أخضر حار (اختياري); 1½ أكواب برغل تاعم; 1 قطعة ليمون ، القشر فقط (مع إزالة الجزء الأبيض)

كبّة البطاطا والجبنة

1 ساعة 50 دقيقة

رمضان هو وقت مشاركة الأطباق الشهية اللي تملأ السفرة بالحب والفرح، ومن بين الأطباق اللي ما نقدر نستغني عنها، كبة البطاطا والجبنة، واللي تمتزج فيها النكهات بطريقة فريدة. بطبقتها الخارجية المقرمشة وحشوتها الغنية بالجبنة الذايبة، تقدمين مع هذه الكبة تجربة استثنائية. قدّميها كمقبلات شهية على الإفطار، أو وجبة خفيفة على السحور، واستمتعي بتقديم طبق محضّر بحب يخلق أجواءً دافئة وممتعة، ويضيف لمسة غنية إلى سفرتك الرمضانية التي تحتفلين بها مع أحبائك.

فطاير السبانخ والجبنة

2 ساعات 20 دقيقة

بوابتك إلى طبخ معكرونة غير

اكتشفي عالم طبخ المعكرونة من جديد مع بوك وقدّمي أطباق كريمية أغنى بلمستك المميزة لأحبابك. تعرّفي على وصفات متنوعة تلهمك، وإرشادات عامة ومقالات وافية تمهد الطريق لإبداعاتك في الطهي، واستمتعي بوضع بصمتك على مختلف أنواع المعكرونة مع كريمات الطبخ والصلصات المتعددة من بوك اللي ترضي توقعاتك.

اقرئي المزيد

كبّة البطاطا والجبنة

مكونات

خلطة بهارات الكمونة:

طريقة التحضير

خلطة بهارات الكمونة:

عجينة الكبة:

تشكيل الكبة:

قلي الكبة:

نصيحة

وصفات سوف تُحبينها أيضاً

بوابتك إلى طبخ معكرونة غير