باذنجان محشي بجبنة بوك كريم القابلة للدهن

• 2 قطع باذنجان كبيرة الحجم
  قطعة
• 1 كوب بوك® جبنة كريم مطبوخة قابلة للدهن
  كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  ملعقة كبيرة
• ¼ كوب كزبرة طازجة طازجة، مفرومة
  كوب
• ¼ كوب الجوز ، مفروم خشن
  كوب
• ½ كوب طماطم مجففة ، مقطعة إلى شرائح
  كوب
• 1 ملعقة صغيرة ثوم ، مفروم
  ملعقة صغيرة

للتزيين:

• الجوز
• أوراق كزبرة طازجة طازجة