لازانيا اللحم البقري السهلة بصلصة البشاميل

طريقة التحضير

• • سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل والثوم، وقلّبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يصبحان ناعمين. ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه جيداً حتى يحمرّ.
  • أضيفي الطماطم ورشي الأوريغانو المجفف فوق المزيج، واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر حتى تتكاثف الصلصة. ثمّ تتبّلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الذوق.
  • سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية خبز متوسطة الحجم بالزيت. ضعي ¼ من ورق اللازانيا في الأسفل، مقطعاً حسب الحجم الذي يلائم الصينية.
  • ضعي ثلث الصلصة على ورق اللازانيا وادهنيه بطبقة كريمية وفاخرة من صلصة البشاميل مع الجبنة من بوك.
  • كرّري عملية الطبقات مرتين. ثم ضعي آخر طبقة من صلصة البشاميل فوق ورق اللازانيا، وامزجي الجبن فوقه.
  • ضعي الصينية في الفرن وأتركيها لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج ورق اللازانيا ويتحول الجبن إلى اللون الذهبي البني. وإذا لزم الأمر، يمكن تغطية الصينية بورق الألومنيوم خلال الخبز لمنع الجبن من الاحتراق.