كعكات القرفة بالكريما

طريقة التحضير

• • لتحضير العجينة: اخلطي الخميرة والماء وملعقة صغيرة من السكر
  • بعد مرور 5 دقائق، اخلطي العجينة يدويّاً أو بالخلّاط الكهربائي مع باقي المكوّنات ما عدا الطحين
  • أضيفي الطحين الآن واعجني الخليط حتى تتماسك العجينة ثمّ اتركيها وضعيها في وعاء مدهون بالزيت وغلّفيها بالنايلون
  • بعد مرور ساعة، افردي العجينة على سطح مستوي وادهنيها بالزبدة ورشيها بالسكر والقرفة
  • ابدئي بلف العجينة وقطّعيها أنصافاً حتى يصبح لديك 15-16 قطعة
  • ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة الطريّة وغلّفيها بالنايلون واتركيها لتتخمر في مكان دافئ
  • بعد مرور ساعة، اسكبي الكريما فوق الكعكات وضعي الصينيّة في الفرن على حرارة 160 درجة لمدّة 25-30 دقيقة حتّى تصبح ذهبيّة اللون. قدّميها ساخنة