دجاج بالزعتر و جبن الموزاريلا

طريقة التحضير

• • تبلي الدجاج بالملح والفلفل وبودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا.
  • في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، أضيفي الزيت وشوحي الدجاج لمدة دقيقتين على جانب واحد. ثم اقلبي الدجاج على الجانب الآخر وشوحيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • ارفعي الدجاج وضعيه جانباً.
  • في المقلاة نفسها، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت ثم أضيفي الثوم، واطهي المزيج لمدة 15 ثانية قبل إضافة الطماطم المهروسة، ورقائق الفلفل الحار، والزعتر، والسكر. وتبلي الصلصة بالملح والفلفل. دعي الصلصة تغلي ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة، واخفضي درجة الحرارة الى نار خفيفة، وغطي المقلاة واتركي المكونات تطهو لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى ينضج الدجاج تماماً.
  • أضيفي جبنة الموزاريلا الكريمية المبشورة من بوك فوق الدجاج، وغطي المقلاة من جديد، واتركي الجبنة تذوب لمدة دقيقتين. زيني الطبق بالمزيد من الزعتر واستمتعي به مع الخبز أو المكرونة.