برجر الدجاج الطري مع الجبنة
يُعتبر برجر صدور الدجاج المنزلي من الخيارات الشائعة لدى الكثيرين. تتكون هذه الوصفة من قطع الدجاج اللذيذة، وشرائح جبنة بوك المذابة، وحشوات مقرمشة في خبز شيباتا الشهي، وهي تجمع بين العديد من النكهات الشهية، التي تناسب أذواق العديد من الأشخاص المختلفين، ما يجعلها وصفة مناسبة جدًا للعائلات.
قطع الدجاج المشوي بالبابريكا
يتميّز لحم الدجاج بنكهة خفيفة نسبيًا بالمقارنة مع أنواع اللحوم الأخرى، وذلك بسبب انخفاض نسبة الدهون فيه. لذا، نوصي بتتبيله بتوابل مختلفة بالإضافة إلى الملح والفلفل. تعطي البابريكا الحمراء الجميلة لقطع الدجاج طعمًا حارًا قليلاً بالإضافة إلى نكهة خفيفة حلوة ومدخنة تذكرنا بالشواء.
شواء قطع الدجاج المرغوبة
يحتاج برجر الدجاج المشوي إلى قطعة دجاج مثالية. من خلال تحويل صدور الدجاج إلى قطع برجر مسطّحة أكثر، يصبح من السهل عليكِ تناول البرجر، كما سيكون شواؤها سهلاً للغاية. إذا قمتِ بشوائها على شواية أو مقلاة شواية، فمن المؤكد أنك ستحصلين على قطع برجر جميلة مع علامات الشواء المميزة بالإضافة إلى لحم طري وغني بالعصارة.
وكلمسة نهائية سترتقي بتجربة البرجر هذه إلى المستوى التالي، قومي بشوي البرجر بعد تجميعه ولكن بدون خبز البرجر العلوي لبضع دقائق في الفرن لضمان ذوبان الجبنة.
قدّميه مع الخضروات الطازجة والمقرمشة
لا تكتمل أي وصفة برجر دجاج بدون تشكيلة من الخضروات اللذيذة. وتُعد أوراق الخس، والطماطم، والبصل الأحمر من مكونات برجر الدجاج التقليدية.
يضيف الخس نضارة جميلة للبرجر الغني وملمسًا مقرمشًا أيضًا. وكذلك تفعل حلقات البصل الأحمر بطعمها الحاد، الذي يكمل الحلاوة الحمضية للكاتشب والطماطم الطازجة بالإضافة إلى لحم البقر المقدد المالح بشكل لذيذ.
يمكنكِ بالطبع تجربة إضافات أخرى على برجر الدجاج، إلاّ أنه لا يمكنكِ أن تخطئي باختيار هذه التشكيلات التقليدية.
جرّبي صلصات مختلفة مع برجر الدجاج
تذوّقي برجر الدجاج الطري الغني بالعصارة والمتبّل بشكل جيد مع مجموعة واسعة من الصلصات والتوابل. فهذا يمنحكِ الكثير من الخيارات عندما تحاولين اتخاذ قرار بشأن الصلصة التي ترغبين في استخدامها.
إذا كنتِ تحبين نكهة البابريكا الخفيفة، فلماذا لا تستمتعي ببعض النكهات الكلاسيكية وتستخدمي صلصة الباربيكيو الحامضة لصنع أفضل برجر دجاج بصلصة باربيكيو؟
أما إذا كنتِ تعتقدين أن البرجر يحتوي على ما يكفي من نكهات الشواء، يمكنكِ تغيير النكهة العامة قليلاً واستخدام صلصات مختلفة في برجر الدجاج مثل صلصة الخردل الحلوة والحادة قليلاً أو صلصة الجبنة الزرقاء الجريئة التي تكون حامضة وكريمية في نفس الوقت. ستكون صلصة الكاري والمانجو الطازجة والمليئة بالنكهة أيضًا إضافة رائعة لبرجر الدجاج، وهي مستوحاة من وصفة كلوب ساندويتش الخاصة بنا.
إذا كنتِ تحبين المزيج الكلاسيكي للكاتشب والمايونيز في البرجر الخاص بك، جربي تحضير وصفتنا المنزلية للمايونيز وتبّليها بخيارات حارة ولذيذة مثل الشيبوتل المجفف بالدخان أو صلصة السريراتشا. حيث يتناسب كلا نوعي الفلفل الحار بشكل جيد مع قطع الدجاج المتبلة بالبابريكا والكاتشب الحلو والحامض.
