نصائح: احصلي على أفضل باستا بالجبنة
استخدمي نصائحنا أدناه لتحقيق الطعم والقوام المطلوب في طبق الباستا بالجبنة الخاص بكِ.
أكملي إعداد الصلصة والباستا في نفس الوقت
تأكدي من انتهاء طهي الباستا والصلصة في نفس الوقت للحصول على مزيج سلس. إذا انتهى وقت طهي الباستا أولاً، قومي بتصفيتها وامزجيها بقليل من الزبدة لمنع الالتصاق. بهذه الطريقة، تبقى الباستا ناعمة وجاهزة لامتصاص الصلصة بالكامل.
امزجي الصلصة والباستا بشكل متجانس
امزجي الباستا المطبوخة مع الصلصة جيدًا قبل إضافتها إلى طبق الخبز. يضمن ذلك تغطية كل قطعة من الباستا بالصلصة اللذيذة، مما يمنحك طعمًا متناسقًا مع كل قضمة. يساعد مزج الباستا والصلصة جيداً على خَبز الطبق بشكل متساوٍ.
تخزين وتسخين البقايا
للحفاظ على الطعم الطازج للباستا بالجبنة، خزّني البقايا في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على النكهات والرطوبة. ضعيها في الثلاجة واستمتعي بها خلال 3 أيام. عند إعادة التسخين، سخّني الباستا ببطء على الموقد أو في الميكروويف. أضيفي القليل من الحليب أو مرق الدجاج لاستعادة قوام الصلصة الناعم.
اكتشفي وصفتنا السهلة للباستا بالجبنة في ورق الألومنيوم
دللي نفسكِ بأفضل طعام مريح مع الباستا المخبوزة بالجبنة في الفرن. مع مكونات بسيطة ولذيذة، يحتوي هذا الطبق على كل ما يحبه عشاق الباستا. من الباستا المطهوة إلى صلصة الطماطم الكريمية إلى جبنة الموزاريلا الذائبة والريحان الطازج، ستحصلين على نكهات إيطالية أصيلة مع لمسة عصرية. توفر طريقة التحضير تجربة طهي خالية من المتاعب، مما يجعلها الوجبة سهلة التحضير لأي مناسبة.
مغطاة بصلصة الطماطم والكريمة الناعمة
المفتاح لهذه الصلصة هو كريمة الطبخ، التي تخلق قاعدة ناعمة وكريمية. تتناغم بشكل رائع مع معجون الطماطم القوي الذي يضيف تباينًا لاذعًا للصلصة. تضيف صلصة الطماطم والكريمة طبقة مختلفة من النكهة بفضل الريحان. يُضيف الريحان الطازج نكهة منعشة ولوناً جميلاً على الطبق. النتيجة هي صلصة شهية تلتصق بكل قطعة من الباستا.
مع جبنة ذائبة ولذيذة على الوجه
تشتهر جبنة الموزاريلا بذوبانها الممتاز وتمددها، حيث تغلف الباستا بطبقة من الجبنة اللذيذة. تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون، حيث تشكل الجبنة طبقة فقاعية ومقرمشة قليلاً تضيف تباينًا مرضيًا مع الصلصة الكريمية تحتها.
ما يميز هذه الوصفة هو الخبز في الفرن. خبز الباستا في ورق الألومنيوم يخلق تأثير التبخير الذي يضمن بقاء الرطوبة داخل الباستا. هذا يجعل الباستا طرية ولذيذة ويعزز النكهات. داخل حزمة ورق الألومنيوم، تذوب الجبنة بشكل متساوٍ، وتبقى الصلصة غنية وناعمة بينما تمتص الباستا جميع النكهات اللذيذة للصلصة. كل لقمة هي مزيج شهي من الباستا المطهوة جيداً والجبنة الذائبة التي ستجعلكِ ترغبين بتناول المزيد.
وجبة سريعة وبسيطة
تعتبر هذه الباستا المخبوزة بالجبنة في الفرن وجبة مريحة ولا تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير. إنها مثالية لتلك الأيام المزدحمة عندما تشتهين وجبة مطبوخة في المنزل دون عناء. قدميها ساخنة من الفرن واستمتعي بتمدد الجبنة الذائبة وصلصة الطماطم الكريمية التي تلتصق بكل قطعة بيني. قدميها لعشاء العائلة أو لأمسية مريحة في المنزل سواء بمفردها أو مع بعض الأطباق الجانبية، مثل سلطة خضراء طازجة، خبز مقرمش، أو خبز الثوم المنزلي الذي لا يقاوم. ستجعل رائحة هذا الطبق الشهية وطعمه اللذيذ منه وصفة مفضلة!
لا يمكنكِ الحصول على ما يكفي من الباستا؟ جربي تنويعات على الكلاسيكيات مع وصفتنا كاربونارا بصفار البيض ووصفة الكاربونارا النباتية، أو استمتعي ببهجة اللازانيا مع وصفتنا للازانيا السلمون، وصفة لازانيا السبانخ والكوسا، أو اللازانيا بالجزر وجبنة الكوتج.
اجعليها خاصة بكِ
حوّلي الباستا المخبوزة بالجبنة إلى تجربة ممتعة لاستكشاف النكهات مع أنواع مختلفة من الباستا مثل الروتيني، الفوسيلي، القواقع، أو المكروني. ارتقي بالنكهات مع ثلاث أنواع من الجبنة عن طريق مزج 1 كوب من الشيدر المبشور و½ كوب من البارميزان المبشور مع الموزاريلا. يخلق ذلك طعماً أقوى ويعزز نكهة الجبنة، لذا سيحصل كل محب للجبنة على ما يتوق إليه.
للحصول على طبق ملون وطازج، امزجي 1 كوب من أوراق السبانخ الطازجة و½ كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين قبل الخبز. يضيف السبانخ قوامًا طريًا وورقيًا مع عُصارة الطماطم بطعمها الحلو. إذا كنتِ تفضلين مزيجًا مدخنًا وترابيًا، أضيفي ½ كوب من لحم البقر المقدد المقرمش المفتّت و1 كوب من الفطر المقطع إلى الصلصة. يوفر لحم البقر المقدد قرمشة لذيذة، يكملها قوام الفطر اللحمي ونكهته العميقة.
لأولئك الذين يستمتعون بنكهة حارة ومنعشة، أضيفي 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة أو الحارة مع ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف إلى الصلصة. تضيف هذه الإضافة لمسة جريئة ونكهة مدخّنة قليلاً. يمكنكِ أيضًا تجربة إضافة أنواع مختلفة من اللحوم، على سبيل المثال، 1 كوب من الدجاج المطبوخ والمفتّت و½ كوب من الطماطم المجففة المقطعة للحصول على نكهة مالحة ولاذعة.
