شوربة الهليون الأبيض المخملية مع كريمة الخفق
إن الهليون الأبيض شائع جدًا في جميع أنحاء أوروبا، خاصة في ألمانيا. بمجرد طهيه على البخار، يصبح هذا الخضار الأبيض الحلو والطري مثاليًا في شوربة الهليون اللذيذة مثل هذه، مع لمسة من المرارة في نكهته. بإضافة كريمة الخفق، ستحصلين على نكهة غنية ولذيذة بالإضافة إلى قوام حريري أكثر كثافة. لذا عندما تشتهين شيئًا مخمليًا وكريمي ولكن بنكهة خفيفة، جربي وصفتنا لشوربة الهليون مع كريمة الخفق واكتشفي شوربتك المفضلة الجديدة.
الهليون الأبيض الخفيف والرقيق
لأن الأمر كله يتعلق بالهليون الأبيض الذي يأخذ مركز الصدارة في هذه الوصفة، لا تحتاجين إلى العديد من المكونات. يتمتع الخضار بنكهة خفيفة وقد يتم التغلب عليها بإضافة مكونات أكثر قوة. لكن كريمة الخفق والملح والفلفل كلها مكونات تساعد في إبراز نكهاته الأرضية والجوزية الرقيقة لخلق شوربة لذيذة، أيضًا مع إضافة مرق الخضروات اللذيذ.
شوربة الهليون الكريمية اللذيذة لجميع المناسبات
هذه الشوربة مثالية للأمسيات التي ينقصك فيها الوقت، والمناسبات الخاصة على حد سواء. إذا كنتِ تطهين لمجموعة كبيرة من الناس، يمكنك بسهولة مضاعفة وصفتنا مرتين أو ثلاث مرات لصنع كمية أكبر من هذا الطبق اللذيذ. استخدميها في حصص أصغر كمقبلات، أو قدميها كطبق رئيسي مع الخبز على الجانب.
يمكن الاستمتاع بها ساخنة أو باردة، ويمكن تقديم شوربة الهليون الباردة مباشرة من الثلاجة، مما يعني أنه يمكنك تحضيرها مسبقًا لتسهيل الأمور في الأيام التي ينقصك فيها الوقت، أو للعشاء مع الضيوف. قد تبدو نكهة الهليون الأبيض الرقيقة أكثر وضوحًا عند تقديمها باردة.
جربي إضافات مقرمشة ولذيذة
يمكن رفع مستوى شوربة الهليون البسيطة بمجموعة واسعة من الإضافات اللذيذة المصنوعة في المنزل. إذا كان لديك بعض بقايا الخبز الأبيض في متناول اليد، استخدميه لصنع مكعبات الخبز المحمصة التي يمكن تتبيلها بالأعشاب والتوابل المختلفة. قطعيها ببساطة إلى مكعبات، رشيها بالزيت، واخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة قليلاً.
يمكنك أيضًا استخدام الأعشاب مثل الشبت والثوم المعمر لإضافة لمسة من النضارة إلى شوربة الهليون هذه. بالإضافة إلى ذلك، فإن لونها الأخضر يبدو جميلًا مقابل اللون الأبيض اللؤلؤي. كما تجعلها نكهتها الخفيفة مناسبة أيضًا للإضافات المالحة، مثل لحم البقر المقدد المقرمش أو جبنة البارميزان المبشورة الطازجة.
يمكنك أيضاً إضافة الدجاج للحصول على وصفة لذيذة
يمكنك بسهولة إضافة اللحم إلى شوربتك. قد يكون أفضل لحم للشوربة هو صدر الدجاج الطري الذي تم تمزيقه - وإن الجمع بين شوربة الهليون والدجاج يمنحك نسخة أكثر غنى بنكهة الأومامي.
لزيادة نكهة الأومامي وإضافة المزيد من الملوحة إلى شوربة الهليون بالدجاج، يمكنك استخدام مرق الدجاج بدلاً من مرق الخضروات المقترح حيث أن هذا أكثر ثراءً في النكهة. قد ترغبين في إضافة القليل من الملح في البداية حيث أن مرق الدجاج غالبًا ما يكون أكثر ملوحة من مرق الخضروات.
)
