كرات اللحم بالتوابل العربية وصلصة كريمة الطماطم

• 1 كيلو جرام لحم بقري مفروم مع 10% دهن
  كيلو جرام
• ½ كوب بقسماط
  كوب
• 1 قطعة بيضات
  قطعة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة كمون
  ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة كزبرة طازجة
  ملعقة صغيرة
• ½ ملعقة صغيرة بودرة قرفة
  ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 قطع فصوص ثوم ، مفروم
  قطعة
• 500 ميلليتر (مل) بوك® صلصة الطماطم الكريمية
  مليلتر
• ¼ كوب زيت الزيتون
  كوب
• 2 أكواب كسكس
  كوب
• 2 أكواب ماء ، مغلي
  كوب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
  ملعقة كبيرة

للتزيين:

• ¼ كوب أوراق كزبرة طازجة طازجة
  كوب
• ¼ كوب بذور الصنوبر ، محمص
  كوب