كيف تجعلين أطفالك يتناولون المزيد من الخضراوات؟ 3 استراتيجيات مفيدة للأمهات

هل تبذلين جهدًا كبيرًا خلال محاولة إقناع طفلكِ بتناول الخضراوات؟ لا تقلقي، فأنتِ لستِ وحدكِ! نحن الأمهات نعرف جيدًا مدى صعوبة جعل أطفالنا يتقبلون الأطعمة الصحية والخضراوات بالتحديد. ولكن تذكري، كل طفل يختلف عن الآخر، وهناك بالتأكيد طريقة لإرضاء ذوق طفلكِ الصغير باستخدام أسلوبك الخاص كأم.

لماذا لا نجرب تحويل وجبة الخضار إلى مغامرة ممتعة؟ دعينا نجعل من أطباق الخضراوات وقتًا خاصًا لكِ وللعائلة كلها مع 3 استراتيجيات مبتكرة من بوك!

الاستراتيجية الأولى: جعل الخضراوات تجربة ممتعة

1- اصطحابهم للتسوق

خذي أطفالك إلى سوق الخضراوات، حيث يمكنهم رؤية الخضار طازجة والتعرف على قصصها وقصص المزارعين. دعهم يختارونها بأنفسهم، فهذه التجربة تجعلهم يشعرون بالفخر ويرغبون في تناول ما اختاروه بأيديهم. عندما يرتبط الطفل بقصة الخضار ويفهم من أين تأتي، يصبح أكثر تقبلاً لتناولها.

2- توفير خيارات

الأطفال يحبون أن يشعروا بأنهم يمتلكون السلطة على اختياراتهم. بدلاً من أن تسأليهم إذا كانوا يريدون تناول الخضار، اسأليهم أي نوع يفضلون، مثلًا: هل تريدون تناول الجزر أم الخيار؟. هذه الطريقة تجعلهم يشعرون بالتمكين وتزيد من فرص قبولهم لتناول الخضراوات.

3- مساعدتك في الطبخ

اجعليهم يشاركون في غسل الخضراوات وتحضيرها بطريقة آمنة، فهذا ليس فقط نشاط ممتع يقضي وقتهم بشكل إيجابي، بل يجعلهم يشعرون بالفخر لكونهم جزءًا من تحضير الطعام، مما يزيد من احتمالية تناولهم لما صنعوه بأيديهم.

4- زراعة الخضراوات في المنزل

قومي بزراعة بعض الأعشاب أو الخضراوات البسيطة في أواني صغيرة في مطبخك، ودعي أطفالك يعتنون بها. عندما يشاهدون نباتاتهم تنمو، سيشعرون بالحماس لتجربتها بأنفسهم.

5- إعطاء قدوة

تناولي الخضراوات أمامهم واجعليها جزءاً من نظامك الغذائي اليومي. الأطفال يحبون تقليد والديهم، وإذا رأوكِ تستمتعين بتناول الخضار، فسيكونون أكثر استعدادًا لتجربتها.

6- توقيع اتفاقية "القضمة الواحدة" مع أطفالك

اتفقي مع أطفالك أنه قبل رفض أي نوع جديد من الطعام، يجب عليهم تجربة قضمة واحدة على الأقل. ستتفاجئين كيف يمكن لهذا أن يحدث فرقاً كبيراً! إذا تناولوا قضمة واحدة اليوم، فقد يتناولون قضمتين في المرة القادمة، ومن يدري، ربما صحن كامل في المستقبل. سيكتشفون بأنفسهم كم هو لذيذ وممتع الطعام الجديد عندما لا يشعرون بالضغط لتناوله.

7- الاستمرارية

هل تعلمين أن الأطفال قد يحتاجون لتجربة الطعام الجديد 10 مرات أو أكثر قبل أن يتقبلوه؟ من الطبيعي أن يرفضوا الخضراوات في البداية، لكن المهم هو الاستمرار في تقديمها بأشكال وأوقات مختلفة.

8- التركيز على التقدم وليس الكمال

لا تتوقعي من أطفالكِ أن يتناولوا طبقاً كاملاً من البروكلي من أول مرة! الهدف هو بناء علاقة إيجابية مع الخضراوات تدريجياً. كوني صبورة واحتفلي بكل خطوة صغيرة، لأن هذه الخطوات البسيطة هي التي ستؤدي في النهاية إلى التغيير الإيجابي الكبير.

الاستراتيجية الثانية: تحضير الخضراوات بطرق ممتعة وملونة

1- كباب الخضار

الأطفال يعشقون الطعام الذي يقدم على أعواد، لذلك استخدمي هذا لمصلحتك. قطعي الخضار بأشكال ممتعة واستخدمي ألواناً متعددة لصنع كباب خضار جميل، قدميه مع صلصة لذيذة واستمتعي بمشاهدة أطفالك يتناولون الخضراوات.

2- الخضراوات المقرمشة

جربي تحميص الحمص أو الفول الصويا في الفرن للحصول على وجبة خفيفة ومقرمشة. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لدى أطفالك لتشجيعهم على تناولها.

3- فن الخضراوات

استخدمي الخضراوات لصنع أشكال مبهجة مثل وجوه مبتسمة أو شخصيات كرتونية. قد يستغرق ذلك بضع دقائق إضافية، لكنه سيسعد أطفالك ويجعلهم يرغبون في تناول المزيد من الخضار.

4- الخضار مع تغميسة لذيذة

الأطفال يحبون التغميس، لذلك قدمي الخضار مع صلصة الحمص أو اللبنة. هذه الطريقة تجعل تناول الخضراوات أكثر متعة وجاذبية للأطفال.

5 - ناجتس الخضار

يمكنك استخدام الخضراوات المهروسة مع بعض دقيق البقسماط والبيض لصنع قطع ناجتس نباتية لذيذة. قدميها مع صلصة شهية، وستفاجئين بمدى حبهم لها.

6- الباستا النباتية

اختاري الباستا المصنوعة من الخضراوات، فهي ملونة وتجذب انتباه الأطفال. يمكنك استخدامها في السلطة أو كطبق جانبي مع الصلصة المفضلة لديهم.

7- جعل خيالهم حقيقة

دعي أطفالك يطلقون العنان لخيالهم ويصممون أطباقهم المفضلة على الورق، ثم استخدمي مثلثات جبنة بوك والعديد من الخضراوات الملونة لتحويل رسوماتهم إلى أطباق حقيقية مليئة بالألوان والنكهات! هذه التجربة الممتعة ستشجعهم على تناول الخضار.

الاستراتيجية الثالثة: إخفاء الخضراوات في أطباقهم المفضلة

1- إضافة القرع إلى الباستا بالجبنة

يمكنك إضافة هريس القرع إلى جبنة بوك الكريمية وكريمة الطبخ من بوك مع الباستا. لن يلاحظوا الفارق في الطعم، لكنك ستضيفين كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن إلى وجبتهم.

2- مزج الخضراوات المفرومة مع كرات اللحم

أضيفي الخضار المفرومة إلى خليط اللحم قبل تشكيله إلى كرات. لن يلاحظ الأطفال وجودها، ولكنها ستجعل كرات اللحم أكثر طراوة ولذة.

3- زوارق الكوسا المحشوة

استخدمي الكوسا كقوارب واملئيها بخليط من اللحم المفروم وجبنة بوك. يحب الأطفال تناول الأطعمة ذات الأشكال المبتكرة، ولن يمانعوا في تناول الكوسا بهذه الطريقة.

4- الخضراوات في صلصة الطماطم

امزجي الخضراوات المفرومة مع صلصة الطماطم بالكريمة من بوك وقدميها مع الباستا. إذا اخترت الخضراوات بحكمة، فلن يلاحظوا وجودها حتى.

5- الخضار في الأومليت

أضيفي الخضراوات المفرومة إلى بيض الأومليت، وزينيها بجبنة بوك الذائبة. ستجعل الجبنة الذائبة من الصعب على الأطفال مقاومة هذا الطبق.

6- الحلوى بالخضراوات

لماذا لا نجعل الخضراوات جزءاً من الحلوى؟ جربي إضافة هريس اليقطين إلى الفطائر، أو السبانخ إلى البراونيز، أو استبدال الجزر في كيك الجزر بالكوسا، أو إضافة كمية من الفاصوليا البيضاء إلى عجينة الكوكيز مع السكر والزبدة، وستفاجئين كيف يمكن أن تكون النتيجة لذيذة وغير متوقعة!

7- العصائر المخفية

أضيفي السبانخ أو البطاطا الحلوة إلى العصائر الطازجة. لن يشعروا بوجود الخضار إذا كانت النكهات الرئيسية مغطاة بالفواكه.

تذكري، الهدف ليس إرغام أطفالك على تناول الخضراوات، بل جعلها تجربة ممتعة وجزءًا طبيعيًا من حياتهم اليومية. جربي هذه النصائح وستلاحظين الفرق تدريجياً. وكذلك الأطفال يحتاجون الوقت ليعتادوا على النكهات الجديدة، لذا كوني صبورة واحتفلي بكل تقدم صغير يحرزونه. لأنكِ كما تعلمين، أنتِ من تجعلين كل شيء مميزًا.